料理とは化学反応実験である。 デンマークで一人暮らしを初めて送って分かったこと。 失敗もあれば成功もあり、人は成長していくのです。 Do I really have to fail in order to achieve success? - Quoraより。 はい。それではこれまでにデンマークのとある…

2日目。6時起床。 1日目の動物園があまりにも楽しかったので…また動物園に というのは嘘で、ハイキングに行ってきました。(これはハイキング中の光景） 目的地は３国のなす境界線。Three country point. https://kotobank.jp/image/dictionary/nipponica/med…

ドイツに行ってきました！！ なんでこんなに興奮しているのかというと、 実はですね ドイツには私と同じ、いやそれ以上に頭が筋肉でできているボーイフレンドがいます。 ３月にドイツに帰っちゃって7ヶ月。 7ヶ月めっちゃ長かったなって本当に思います。 な…

今日は待ちに待った(?!) レゴハウスの日です。 レゴランド、レゴランド、レゴホテル、レゴの街Billundまで行きます。 街に着くと、まるで舞浜駅のようなノリでレゴを押し出してきます。 可愛いです。 私達は最近名古屋にできたあのレゴランドの方ではなく、…

グレゴリー一家に別れを告げてまずAalborg へ。 この上の方の星の位置にいました。そりゃバスで2時間もかかりますわ。 海沿いの道を行くとなんとも面白い看板が。 何を伝えたいのか全くわからない！ そして顔かわいいw 注意してほしいならもっと別の場所に立…

はい。窯焼き工房でした。 SERVASにて二泊お世話になる宿は 「アメリカ出身のグレゴリーさんがドイツ出身の奥さんと一緒にやっている窯焼き工房」 この日は全部で5日間しないといけない窯焼きの4日目。 ホストのグレゴリーさんに会って早々、 グレゴリーさん…

デンマーク小旅行に行ってきました。 いつもおなじみElenaと一緒です。 まず、5:40 集合。 lyngby local（地元駅）まで徒歩(2km)。真っ暗で星が綺麗でした 自分）「オリオン座がすごく近く見える！」 Elena)「そんなはずないよ」（冷静なツッコミ） ただ明る…

第三弾！！ 日本食編！ 親子丼を作りました。 みりんは白ワインと砂糖を合わせればできます。 分量としては白ワイン1に対して0.6-0.8くらいじゃないですかね。 はちみつとかだと1:1だとか。はちみつやシロップの方がマイルドになるそうです。 だしは粉のを日…

はい。パンが好きです。 本当に（食べるのが）好きです。 てことでデンマークのパンをエンジョイするべく、色々調べていて 素晴らしいアプリを見つけました。 too good to go これはスーパーやパン屋の残り物を格安で回収することができます。 目的はフード…

授業で1時間ちょっとのワークショップのファシリテーターをしました。 ファシリテーターとはワークショップの司会進行役。 ワークショップというのは、グループワークの『会』のことです。 今回はロスキロフェスティバル（日本でいうROCK IN JAPAN）のテント…

そろそろ お前デンマークで何やってんの感 (お言葉遣いが悪いでごじゃいましゅ。） が出てくる方がいらっしゃると思うので、 授業について説明します。 （お勉強してます） 私は現在3つの授業をとっています。 UX prototyping co-creation and design sociot…

2はやくも第2弾！！！ 夜ご飯編。 オーブン料理です。 チキンとジャガイモですが、油も使わなくていいし、本当に美味しかった！ サラダも忘れずに。 こちらはタコス。 このぱっと見アボカドソースがサルサソースで騙されたので、タコスを作ることに。 具を乗…