クリスマスビールに本気のデンマーク

デンマークのクリスマスビールについて本気で語ろうと思います。

ていうのは最近授業が忙しすぎて、授業のあとの一杯がなんともいえない...

クゥーー！！！

っていうのは嘘半分本当です。（いやー本当に課題が長引く,,,,,お尻が痒くなるくらい座っているのはきついです...)

本題です。

11/2はデンマークのカールスバーグ(Carlsberg) から発売されているビール、Tuborgのクリスマスビールの解禁日でした。

Tuborgのクリスマスビールとはなんなのか

クリスマスの時期（といっても11月から）の期間限定で発売されるビールのことです。

1981年から毎年11月の最初の金曜日21時に発売開始され、町中でパーティーになります。

私はコペンハーゲン市内には行きませんでしたが、市内はお祭り騒ぎだったみたい。

http://cphpost.dk/general/it-was-like-santa-beer-was-in-town.html

この青いサンタハットがTuborgの象徴。

きになるお味

一番きになるのは、じゃあ違いは何なの？？

長時間発酵のビールでアルコール度数は高め。5.6%。

味はリコリス、シナモンなどのスパイスが入っていて、少し甘くて飲みやすいのかなという印象。

クリスマスビールは他にも。

他のブランドもこのTuborgにあやかって、ビールを販売しています。

私が飲んだのはホワイトビール。Hvidtøl といいます。

感想。激甘。

2%くらいのアルコールで、さとうきびジュースを飲んでいるかのような濃厚な甘い味がします。

全然ビールのような味はしないので、ビールが苦手で甘党の人にはおすすめです。

左が甘いホワイトビール。右が有名なTuborgのクリスマスビール。

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ちなみにこの日はクリスマス会をしたので、みんなでデンマークのクリスマス料理を食べました。

低温調理超熟成ローストビーフ

ブロッコリー、りんご、レーズンのサラダ

クリームポテト

です。

この３つはどれも美味しかったです！

低温調理超熟成ローストビーフは53度くらいに保って、お肉を１日放置する調理法。中身が硬くならないので、とても美味しい。

正直、最初はカニでも入っているのかと思った。（日本人）

プニプニでハリのあるお肉になりました笑

これもキッチンに料理好きのデンマーク人がいるおかげ。ありがとう！

これからデンマークのクリスマス料理がどんなものがあるのか色々みて体験してみたいと思います！